sabors locals i de temporada
Restaurant TemPo
Descobreix-nos
Sabors locals i de temporada
Benvinguts a TemPo
"La majoria dels plats del restaurant TemPo estàn basats en sabors locals, interpretats i posats al dia amb tocs de vanguarda i sempre jugant amb els productes de temporada dels quals disposem en cada moment.
Volem donar també importància a tots els productes frescos i de temporada que ens ofereix la naturalesa, en especial als bolets i les verdures."
Tots els plats de la carta són elaborats per nosaltres, sempre respectant la base d’un bon producte i d’una bona matèria prima. Donem especial importància a totes les verdures, hortalisses i bolets,
dels quals disposem en cada època de l’any.
La Robatayaki és una brasa de carbó d’alzina d'origen Japonès que utilitzem per a cuinar principalment la carn, el peix, el marisc i les verdures de
temporada.
Nascut a Manresa (Barcelona), en Gerard, xef del restaurant TemPo, va
començar a estudiar cuina l’any 2010, a l’escola d’Hostaleria i turisme de Sant Pol
de Mar. Posteriorment ha recorregut un llarg camí en restaurants de renom. La seva cuina la podem definir com a pura, equilibrada, senzilla i
amb sabors ben marcats, sempre respectant l’essència de cada producte.